央行数字货币与加密货币是近年来备受瞩目的两大概念。央行数字货币是由中央银行发行和管理的一种数字形式货币，其发行主体权威性强，具有法定货币地位，例如人民币的数字化版本。而加密货币则是一种基于区块链技术的非中心化、匿名性较强的数字资产，如比特币、以太坊等。

首先，在发行主体上，央行数字货币由中央银行负责发行和管理，具有较高的官方认可度和监管程度，有着强大的信用背书和稳定性，适用于国家宏观调控政策。而加密货币则是由去中心化的网络算法生成，缺乏统一的发行主体和监管机构，具有较高的风险性和波动性。

其次，在价值属性上，央行数字货币的价值完全由国家信用背书支撑，具有与现实世界法币相同的价值属性，易于被接受和流通。而加密货币的价值由市场供求关系决定，具有较强的投机性和变动性，其价值完全取决于市场参与者的交易行为。

再者，在安全性和隐私性方面，央行数字货币依托中心化的金融体系和监管机构，具有较高的数据安全性和可追溯性，符合法律规范并保障用户隐私。而加密货币则强调去中心化和匿名性，对交易信息进行加密处理，保护用户身份隐私，但也容易被用于非法活动和洗钱等违法行为。

总的来说，央行数字货币与加密货币在发行主体、价值属性、安全性和隐私性等方面存在诸多差异。央行数字货币更符合国家法律法规和监管要求，有利于金融稳定和经济发展；而加密货币则更注重去中心化和自主控制，具有更大的创新空间和投资增值潜力。未来随着科技的不断发展和监管政策的日益完善，央行数字货币与加密货币之间的关系将持续受到关注和探讨。